Der beschwipste Lachs ist ein absolutes Highlight unserer Speisekarte! Das zarte Lachsfilet wird langsam in Whiskey gegart, um ihm einen einzigartigen Geschmack zu verleihen. Dazu servieren wir Rosmarinkartoffeln, knackiges Gemüse und einen Hauch von Ahornsirup. Das alles wird mit einem groben Meersalz abgerundet und mit einem herrlichen Weißweinschaum bedeckt.
